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六寸戚风材料：鸡蛋3个（蛋白蛋黄分开）、白砂糖20+30、牛奶30g、色拉油30g、低粉50g
慕斯材料：动物性淡奶油100ml、吉利丁2片、牛奶100g、细砂糖50g、新奇士橙3个
制作过程：
1、先按六寸戚风制作方法制作一个原味戚风蛋糕
2、出炉后倒扣放凉
3、再横切成2片
4、边上剪掉一圈备用
5、将两个橙子对开后，再切成半圆的几片
6、其它的果肉都放入料理机
7、打成橙汁
8、吉利丁用冷水泡软后加入50g牛奶隔水融化，冷却待用。
4、
9、将冷却后的牛奶液和橙汁混合均匀
10、动物性淡奶油加细砂糖打发成勉强能流动的状态
11、将打好的奶油加到混合液中搅拌均匀成香橙慕斯液
12、取六寸活底蛋糕模一个，下面可用锡纸包一下防止慕斯液溢出，先放一块蛋糕片在底部，边上一圈用切好的橙片围边
13、然后倒入一层慕斯液
14、再放入一块蛋糕片
15、将剩余的慕斯全部倒入抹平表面
16、再拿出一个橙子，整圆切成薄片，去掉边上一层皮，铺放在上面，放冰箱冷藏三小时以上让其凝固（通常我是晚上做，第二天吃的）
17、现在可以脱膜了，将蛋糕膜放在一高杯上面，用热毛巾在蛋糕模外壁上敷一下即可轻松脱膜。
18、最后上面的橙子我改了下花型，所以铺橙子这一步可以留到最后来做。自然光下的香橙摹斯是不是更透人呢！
