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手擀面

如花似锦10 2012-09-23 16:38:53

 

 
 
 
 
 
 
爱吃面食,更爱做面食。手擀面的特点:烧不糊、口感好。
食材:面粉150克、奶粉20克、鸡蛋1只。
做法:1.将所有的食材放入一个容器中。
          2.用筷子将食材搅成絮状。
          3.将絮状面粉揉成团。(不要太软,最好硬一点)静置30分钟。
          4.将静置的面团,用擀面杖擀成面皮。

5.擀薄的面皮撒上少许面粉,对折,再撒上面粉对折。

6.将四折后面皮,切成均匀的面条。

7.将切好的面条,抖开即可。

 
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