下载 APP
搜索

小山布丁

hellenling1979 2012-09-23 22:53:50

买来那么多小瓶还没用过,那就做一次小山布丁吧。

牛奶510毫升入半根香草豆荚(切碎)小火煮至微沸后关火盖盖焖10分钟左右后过筛。

鲜奶油180毫升加66克砂糖混合后中火加热到80度左右关火,过筛后混合筛过的牛奶。

蛋黄60克和全蛋30克打匀后注入之前混合好的牛奶中。

瓶中先倒入焦糖液,再倒入布丁水

烤箱预热150度,倒入水,水浴法60分钟左右即可。

冷却后冷藏更可口。

 

 

把全部菜谱保存到手机