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TA的日志
晓菡 2009-09-22 21:38:42

2009年9月22日,还是雨

平淡的一天,打碎了一把勺子,打得粉碎——算是平淡生活中一点小惊奇。居委会有人来做交通出行的调查,我笑说我们两人在这方面实在不典型,但人家还是费力填了半天表,并附送水杯一个。因此,今天,失了一把勺子,得了一个杯子,得失平衡,看似很熨帖的样子。
 
明日菜谱
 
黄豆花生炖猪蹄
做法:
1、花生、黄豆用清水洗净,浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用
2、猪蹄斩大件(让肉档工作人员完成),去杂毛洗净,放沸水中汆5分钟,捞出洗净待用
3、瓦煲内放入适量清水,猛火烧至水开,放入除盐以外所有材料,再滚时转小火煲约3小时,捞出陈皮弃之,用盐和葱花调味即可
 
 
家常豆腐
材料:
北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根
郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜
做法:
1、将豆腐切成厚约半厘米,宽约4厘米的片,猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青红椒切去籽去筋切成菱形
2、在锅中倒少许油,将豆腐煎至两面发黄
3、炒锅烧热倒油,油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香,下姜片、蒜末炒香
4、下肉片炒开,加生抽、料酒
5、下煎过的豆腐同炒
6、下青红椒同炒,最后加适量盐、糖调味
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