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挪威海产 2009-09-24 11:11:18

吃鱼,像阳光、绿叶一样

 

一周食用3到4次鱼可预防多种疾病(中风、心脏病等),而且鱼吃起来不但美味还能使人充满饱腹感。鱼中含有丰富的营养元素。

吃鱼能帮助处于人生第三阶段的您抵制衰老性疾病如阿尔茨海默氏症,并延缓身体衰老。

吃鱼能够令女人拥有美丽而富有弹性的肌肤、良好的精神状态,并随时焕发光彩,尤其是处于孕期和哺乳期的女性,更需要摄入鱼的营养。

吃鱼对孩子来说很重要:每周至少吃2到3次鱼,有助于孩子的生长发育,包括促进眼睛和大脑发育。

多吃鱼,吃健康的鱼,真的就如同感受阳光、绿叶的清新健康。

鱼产品健康知识

海产品富含蛋白质、维生素和矿物质,还有一种非常必要的物质——omega-3不饱和脂肪酸,像三文鱼、鲱鱼、鲭鱼这样的脂质鱼都是omega-3不饱和脂肪酸的优质来源。另外,饱和脂肪酸能够增加胆固醇含量,对身体有害,而鱼类所含有的饱和脂肪酸非常低。

挪威三文鱼:世界上最健康的鱼类之一

挪威三文鱼是所有深海鱼中omega-3脂肪酸含量最高的,每100克中约含有2.7克。这使其跻身为世界最有益健康的食用鱼的行列。挪威三文鱼富含DHA和EPA这两种omega-3脂肪酸,同时有助于改善大脑的中枢神经系统健康、眼健康、心理健康、调节情绪、和改善精神状态。omega-3同样有益于心脏和循环系统健康。挪威三文鱼富含蛋白质,每100克中约含有22.1克。挪威三文鱼富含维生素A、B1、B2、B3、B12、维生素D和维生素E,也是钙、铁、锌、镁、磷的优质来源。挪威三文鱼富含多种对皮肤健康有益的营养元素,多次食用都会显著改善皮肤状况。

挪威鲱鱼:omega-3不饱和脂肪酸的优质来源

和挪威三文鱼一样,挪威鲱鱼也富含有益健康的omega-3脂肪酸,它也是蛋白质的优质来源,每100克含23克蛋白质。同时还是维生素A、D和B12的优质来源。鲱鱼的omega-3含量取决于其不同时期的脂肪含量,各个阶段可能差异很大。在中国市场销售的挪威鲱鱼一般捕捞于秋季,正是鲱鱼脂肪含量最高的季节。挪威鲱鱼也有益于皮肤健康。

挪威鲭鱼:富含omega-3不饱和脂肪酸和维生素

鲭鱼富含omega-3脂肪酸,因此颇具营养价值。它也是蛋白质的优质来源,每100克含23.9克蛋白质。同时也是维生素D和B12的优质来源,维生素B12对维护神经元健康举足轻重。挪威鲭鱼也有益于皮肤健康。

鱼类及其它肉类的营养成份

每100克

热量(卡路里)

蛋白质(克)

总脂肪(克)

饱和脂肪(克)

Omega-3脂肪酸(克)

三文鱼

206

22.1

12.4

2.5

2.1

鲱鱼

203

23.0

11.6

2.6

2.1

鲭鱼

262

23.9

17.8

4.2

1.3

鳟鱼

190

26.6

8.5

1.5

1.2

鸡腿

232

26.0

13.5

3.7

0.1

排骨

397

29.1

30.3

11.1

0

猪扒

320

22.5

24.9

9.3

0

牛扒

326

28.1

22.8

8.9

0

资料来源:美国农业部食物营养资料库

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