鸡蛋躲进饭里——别样蛋炒饭

1、瘦肉少许、鸡蛋2枚、洋葱半个、胡萝卜半根、香菜少许、香肠2根、小葱2颗。

2、洋葱、胡萝卜、香菜、瘦肉都切小丁。香肠切小片、小葱切段。

3、米饭1碗。

4、鸡蛋磕入米饭中。

5、鸡蛋搅散，和米饭搅拌均匀。静止5分钟。

6、平底锅热油，放入葱段炒香。

1、下入胡萝卜和瘦肉丁翻炒2分钟。

2、淋少许生抽调色。

3、放入洋葱丁炒出香味后，下入香肠片翻炒半分钟。

4、盛入盘中待用。

5、平底锅少油，倒入米饭翻炒均匀。

6、撒上香菜翻炒。

加入炒好的所有食材，少许盐和鸡粉调味翻炒均匀即可。