干炒菜花
这个"干炒菜花"是模仿"大炒勺的,我做的差的太远了啊,我啥时候能把饭做好呢
原料:
菜花,五花肉
配料:
香菇,蒜苗,葱段,姜片,红椒,蒜粒
调料:
生抽,香辣酱,料酒,盐,白糖,味精
做法:
1.菜花洗净,沥干水份,晾多半天
2.准备蒜苗,葱段,姜片,红椒,蒜粒
3.干香菇提前泡发
4.五花肉切块
5.取一小碗兑调料汁, 生抽,香辣酱,料酒,盐,白糖,味精加少量清水调匀
6.锅中加油烧热,放入五花肉煸炒出油
7.加入姜片,葱段继续煸炒
8.倒入菜花
9.加入切条的香菇翻炒均匀
10.加入调料汁.翻炒匀后加盖中火焖两分钟,中间翻动两次
11.加入红椒,蒜苗
12.翻匀收汁即可
