下载 APP
搜索

巧克力玛芬

jsqdsm
2012/11/9 08:10
 

 

家里的德芙黑巧克力因为太苦了没人爱吃,眼看快到保质期了,想着怎么把它消灭掉。看来看去还是做巧克力玛芬好了,做起来极简单,不费事,速度又快!到美食家的作品中选了个方子就动手了!

材料:黑巧克力 100   黄油  150  低粉 200  泡打粉  2小勺  鸡蛋  3

        100ml    白砂糖  140

      (原方中加了可可粉20克,用的是牛奶100克,我家没可可粉就省略了,没牛奶就用纯水代替了)

做法:1、将100克黑巧克力和150克的黄油放微波炉里加热1分钟至融化。

      2、将200克低粉和2小勺泡打粉过筛混合均匀。

      3、将100ml的水和140克白砂糖混合,打入3个鸡蛋。

   

      4、将2中的粉类倒入,再将1中的黄油巧克力液倒入。

      5、用打蛋器直接搅拌23分钟。(这款玛芬不怕起筋)

     

      6、将面糊倒入模具,放入预热180度的烤箱中层烤20分钟。

 

这款玛芬口感细腻绵润,入口即化,非常好吃!但是不能贪多,会腻!大概是黄油和巧克力多的缘固吧!

下一篇

jsqdsm的日志

美食天下首页