最近周末去上课的时候,午饭总是在学校附件的沙县小吃店里解决,不管拌面、汤面、炒饭还是蒸饺,5CNY就可以搞定一顿午饭了(*^__^*) 嘻嘻……,觉得这家店得蒸饺还不错,小研究了一下成品,回家自己学着包O(∩_∩)O哈哈~
【原料】
猪肉 胡萝卜 葱 饺子皮
【调味】
盐 胡椒 色拉油
【做法】
1、猪肉剁碎,胡萝卜擦成细丝,葱切碎备用。
2、将猪肉、胡萝卜、葱混合,加入适量盐、胡椒和少许色拉油朝一个方向拌匀。
3、取饺子皮一张包入馅料,从一侧开始往内收边,整成水滴状即可
4、蒸锅上汽后,蒸个10~15分钟就可以了。
【叽里呱啦】
调味只用了简单的几样,觉得加了胡椒和葱就足以去腥体鲜了。
猪肉不建议选用全瘦的,带点肥的口感比较好。
搅拌馅料的时候要记得朝一个方向搅拌哦。
收口处直接水平捏扁就好
**************我******是*****分*****割******线****啦**********
一 个 人 边 拍 边 包 真 是 不 容 易 啊