这是我加入“美食”半年以来第一次参加这样的活动，其实每次有活动都非常想参加，这里很多的高手做的食物都非常的精美，有些都有自己的拿手项目，对于我来说，没有特别强项的菜，中的、西的、热菜冷菜、烘焙。。。。只要是美食我都非常有兴趣，美食对我有天生的诱惑力，我最大的梦想就是可以不做任何事，只研究食物，做好吃的美食。可现实和梦想总是背离的，不得不每天按部就班的生活着、忙碌着。偶尔间发现了美食天下这个网站，发现这里真的非常强大，是个交流学习制作美味的好地方，偶尔把自己做的菜发上来和大家交流，偶尔有时间看看大家做的菜，感兴趣的就回家做下，也算是给自己忙碌的生活添加点色彩，每次新做了一个菜或者一个点心，看到朋友或者家人都吃的很开心，就会有一种成就感，或许就是为了这种感觉所以我总不愿意放弃这个梦想，希望可以早点退休。。。去实现那个梦想。。。 虽然这样的活动我第一次参加，不知道自己做的怎么样？都想通过这样的方式来和大家交流。所以今天我就把我做的艾饺发上来，我自觉做的很好，只是我拍图的技术还不到家，所以只有慢慢的学习啦。。。。。
准备一个干净的盆子，把两中粉倒入，搅拌均匀。把速冻的艾草放到滚烫的水里烧开解冻。然后放入到粉里，用筷子搅拌，别烫了手。等凉的差不多再用手揉。
用力要均匀，一直把面团和成颜色均匀太干的话可以慢慢的一点点加点热开水，关键是要揉的有力道、均匀，等把面和的很劲道、有弹性了为最好。这样做出来的艾饺吃起来很有
像我们一般包饺子一样包起来，为了好看，我把他们包好一点，45度角螺旋的样子一圈一圈的折好，40度角用大拇指和食指慢慢的卷压，这个要技术，多训练就能出成绩。卷起来的里面
要吃了拿几个纱布上笼开水的话7-8分钟就好，别过肉啊，过头就会黑，因为过头颜色会不好看哦。
