又到一年圣诞节，不知是不是因为年纪越来越大，而对这类节日失去了感觉，一点也没有想出去凑下热闹的冲动-_-||....
不过。。并不妨碍我做吃的，圣诞这天做点应节的小饼吧，没有买有关圣诞的模具，就做了君之的这个玻璃糖饼，没买到水果硬糖，用了阿尔卑斯的葡萄味硬糖，出来的效果让我很惊艳！！
方子参考君之~~
材料：低筋面粉200克，绵白糖70克，盐少许，鸡蛋40克，黄油80克，阿尔卑斯硬糖数块
做法：
1.黄油软化后加糖打发；
2.分几次加入鸡蛋打发，每次都等鸡蛋与黄油溶合了再加下一次；
3.筛入低粉和盐；
4.揉成团，放置一会；
5.案板上垫油纸，将面团擀开成约2mm厚的片，用饼干模压出花纹，中间用裱花嘴倒过来压出空心；
6.挑出多余的部分，中间放切小块的糖；
7-8.直接将油纸提起至烤盘，预热烤箱180度，中层烤8-10分钟。
虫虫心得：
1.若不喜欢吃太甜，中间的糖不用放太多，溶化后刚好成一片就可以了。
2.直接垫油纸，省却了饼干坯从案板上移入烤箱的工夫，也避免变形。
3.烤好后放凉了中间的糖才会变硬，刚出炉时不要动它。
