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抹茶甜蜜豆吐司

issimaqch
2009/11/2 21:03

      抹茶是用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶,抹茶的原料是绿茶,在日本,由于多年的改良,绿茶已经很少有苦涩的味道了,而经过覆盖蒸青的绿茶几乎没有苦涩味普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%,大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明,吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养,一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革,同时也是适应快节奏现代化生活的需要。
 
材料:面包粉200克,鸡蛋一个,牛奶130ML,黄油40克,抹茶粉10克,白砂糖50克,酵母粉4克,甜蜜豆50克。(450克小吐司)
 
做法:
1.所有材料(除了蜜豆)一同放进面包桶,选择“发面团”程序自动和面。
2.把发好的面团取出,分成两等份,排气,放在面板上静置10分钟。
3.取出一个面团,擀成长圆型,撒上甜蜜豆,从一侧卷起,做成面包卷。
4.把两个面包卷摆放面包桶里,放进面包机进行二次发酵。
5.面包发至两倍大,选择“烘烤”档,烤制一小时。

所有材料(除了蜜豆)一同放进面包桶,选择“发面团”程序自动和面

把发好的面团取出,分成两等份,排气,放在面板上静置10分钟

取出一个面团,擀成长圆型,撒上甜蜜豆

从一侧卷起,做成面包卷

 

把两个面包卷摆放面包桶里,放进面包机进行二次发酵

选择“烘烤”档,烤制一小时

香喷喷的吐司出炉了!

甜蜜豆像“珍珠”一样嵌在抹茶吐司上,“粉珍珠”、“黑珍珠”、“绿珍珠”!

O(∩_∩)O哈哈~

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