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家常的、简单的、美味的---烧茄子

flovemi
2013/1/31 15:41
 
  北京这几天雾气沉沉,空气质量也是直线下降,搞得人们的心情都不是很好。春节快来了,大家是不是都在忙着年货,忙着购车票呢!到这个时候大家都是归心似箭的,在外面奋斗了一年,终于可以停下来休息一下,回家看看了呢!希望大家都过一个愉快的新年!
今天做了烧茄子,以往我也做烧茄子,但我自认为呢,这样做最好吃,口感咸香软烂,超级下饭哟!用料简单,做法也不复杂,好吃
用料:
长茄子2个,蒜沫适量,糖,盐,生抽,酱油,葱少许
做法:
1:长茄子切成长条,(都要带着皮哟)
2:表面粘上淀粉备用
3:下到油锅中炸成金黄色
4:锅中重新放油,下葱花。
5:炒香后下入茄子,然后倒入生抽,糖,少许酱油(上色用一点足够),盐
6:加入少许水,烧一会,见汁见少,加入蒜,就可以出锅了
                
 
 
 
 
 
                                             
 
           
 
 
 
 
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