抹茶提子面包_抹茶飘香— —抹茶提子面包_日志

这天儿说热就热了，

去年的冬天一点都算不上冷，

但怪哉的是夏天也比以往来得迟，

所以预感今年夏天肯定不好熬～

大热天的其他没什么，做面包最好了，

发酵跟吹气一样的快，哈哈！

所以喜欢自己捣腾面包的快快动手了哟！

热啊，废话不多说了，

一边凉快去～～

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材料：

高筋面粉500克，鸡蛋一个约45克，牛奶260ML，抹茶粉8克，

细砂糖35克，盐3克，无盐黄油30克，酵母5克，酒渍提子干适量

做法：

1.将高粉、抹茶粉、鸡蛋、盐、糖、牛奶、酵母混入面包机和成面团

2.加入无盐黄油、酒渍提子干

3.用面包机和成面团扩展阶段

4.发酵至两倍大

5.面团排气，分割成80克一个，松弛20分钟（我做了12个）

6.取一面团撖成橄榄形

7.由下往上卷起

8.排烤盘二次发酵

9.发酵至两倍大

10.撒上低粉

11.用刀划两道口子

12.烤箱预热180度烤约15分钟（面包上色后盖锡纸）

小胖哥掰开一个开吃

小二哥：上面包啰～

抹茶飘香— —抹茶提子面包