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蓝莓果酱

yiniwener
2013/6/21 14:29
      
       
           
      
        
       儿子下周要放一周的假,再开学就要期中考试了,这一个学期过得,那叫一个快,眨眼的功夫就要迎接期末考试了。
       想做蓝莓蛋糕卷,需要蓝莓酱,正好家中有一些速冻的蓝莓,以前就做过几次蓝莓酱,但是从来没有拍过照片,自从来了“美天”,不管做什么都要拍照,昨天做完已经七点多了,不能拍照了,今天早上四点多就醒了,心里总是有事睡得也不踏实,六点起床开始拍照,拍了半个小时,还是对自己的摄影技术不满意,总是拍不出好的片。
材料:蓝莓、柠檬、冰糖。
做法:
       
1、准备材料。
2、将蓝莓放在室温下融化后,倒入锅中小火烧开。
3、加入冰糖小火熬制5分钟,要不停的搅拌。
4、加入几滴柠檬汁,再熬制一分钟,晾凉后装入瓶中,密封储存。
雯儿小贴士:
1、我用的是速冻蓝莓,有很多汁,因此没有清洗,如果鲜蓝莓,就要用盐水泡一下再做。
2、盛装蓝莓酱的杯子要用开水烫一下消毒。
      
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