怎能不爱它--超萌的宇治绿妃抹茶冰淇淋

       天热了，群里的姐妹们常常问起，谁有冰淇淋的方子，说起这冰淇淋，

做过好几次了，还专门在电视上演过。可总觉得不尽兴，因为还有一款最

棒的抹茶粉没有用上，这是搜遍网络，所有能找到的最好的，也是的昂贵

的抹茶粉了，也是宇治家族里最贵的一款，叫做绿妃，而且是A级，它们

供给伊利的只是B级， 这款抹茶粉不宜加热，所以用来做冰淇淋，或是做

糕点的夹心最最棒的。当然，还有一个原因，我有很多很多超级漂亮的硅

胶模具，非常适合做冰淇淋和巧克力，这次就用上了四款，果然都非常漂

亮。

原料：A:淡奶油160克，（我用的是雀巢，总有人说它不好打发，我也说

不好为什么，反正我只用了两三分钟，就打发得很好了。）里面加糖16克，

用于打发。

B：蛋黄两个，玉米淀粉10克，牛奶160克，糖40克，宇治绿妃抹茶粉8克

，水少许。

1分离出蛋黄，放到容器里

2加入砂糖，搅拌均匀

3加入牛奶和玉米淀粉，搅拌均匀

4放到电磁炉上加热，用中火，打蛋器不停地搅拌，防止糊底

5蛋奶糊变粘稠，开始冒泡泡，关火

6抹茶粉里加少许水，将其化开

7冷藏的淡奶油加糖打至纹路清晰

8将融化的抹茶加入淡奶油中，用刮刀拌匀。

9将放凉的蛋奶糊加入淡奶油中，拌匀

 装入模具，这次用的硅胶模都是很小的，非常可爱的

         放入冰箱冷冻，一般-18度最少要四五个小时 ，我是上午做的，

晚上回家才取出来 ，冻得非常实了，很好脱 模、看看这些可爱的小精灵吧: