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小卡的雞溶菠菜粥

卡布其諾
2009/11/28 19:52

小朋友前兩天又感冒了,老婆建議要煮個營養開胃的東西給小朋吃。

做為人父的我,義不容辭的挽起衣袖,為小朋友洗手做羮湯。

在這裡首先要感謝我老婆的技術指導,然後開始介紹做法~~~~~

準備材料:

白米一碗(如果你堅持要兩碗也可以)
乾香菇兩大朵(如果你要用鮮香菇 本人也不反對 )
菠菜約七八片(如果你要用七八十片,後果自負)
雞胸肉一塊(如果你要用整隻雞,我只能說你家太有錢了)
 

一、先將大約一碗米洗淨泡水二十四小時~~

你沒看錯,是二十四小時~~

如果要做的和我煮的一樣,

一定要二十四小時!!

因為我前一天泡下去之後忘了要煮,

所以泡了二十四個小時~~

然後將泡好的米用果汁機打碎備用。

二、香菇一樣泡水二十四小時,原因同上。

切成香菇丁備用。

泡香菇水靜置備用(加入香菇水可增加香氣,但沉澱物不要倒入)

三、菠菜洗淨切碎備用(這個洗淨就可以了,千萬別泡水二十四小哦)

四、雞胸肉用果汁機打成泥狀(理論上是稍微打一下成雞蓉狀就好,

但是我打的太久了,變成了雞泥),然後加入鹽巴攪拌。

五、碎米加入約四碗水(含泡香菇水)煮開。

六、依次加入香菇丁、雞肉泥。

七、等再次煮開後,關火加入菠菜即可。

 

注意事項:邊煮記得邊攪拌,以免黏鍋。如果喜歡吃黏鍋口味的,

則可以不用攪拌。

 

後記:

一、可能有人會以為我把字給打錯了,應該是雞蓉才對,但是因為我把雞肉給打的太碎,和到粥裡,就全看不見,都溶到粥裡了。

二、煮好之後,我試吃了一口,決定還是自己吃好了,因為我想小朋友應該不會想要吃的。

 

 

 
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