意式奶酪肉丸Lumaconi

绞肉200~300克/ 菜花100~200克/ 韭蔥几瓣/ 洋葱半粒/ 蒜2片/ 辣椒与小番茄适量（可有可无)/ Lumaconi 300克

Gouda Cheese (古烏達芝士), 半硬質; 切成小小块。我用了大概50克吧。

先腌肉 至少15分钟，我用酱油、豆蔻粉、盐、胡椒粉、酒。

水开、加粉，煮大概8~10分钟。

再来切菜。

肉丸包奶酪

弄好了

开锅煎

为何煎？待会儿要用肉丸的油。此时已变色。

肉丸煎好了，奶酪都流了出来。待用。

在开火，用同样的锅与油，将蔬菜炒一炒。（菜花已过水）

加些水与奶酪一同焖

加肉丸再焖大概5分钟 此时可以切切番茄

上碟 加意大利香草

再上番茄

请大家尝尝！