果蜜家的靓汤——黑豆凤爪汤

                                           黑豆凤爪汤—— 营养小贴士(信息来自于网络)

凤爪就是鸡爪，含有丰富的胶原蛋白和钙质，能软化血管，。有降低人体血脂和胆固醇的作用。还可以增强皮肤弹力，有美容的功效。

黑豆

黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”　现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。　黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

食材：凤爪八只、排骨230克、黑豆适量

辅料：生姜、小葱适量，红枣4颗、盐适量、料酒适量。

做法与步骤图：

1.所需食材。

2、将凤爪改刀。

3、准备好生姜、葱、红枣。

4、锅里加水，加入生姜、葱，烧开后，滴入料酒，放入凤爪烫一下。

5、同样烧开生姜葱水，把排骨焯水。

6、所有食材加入炖盅内。

7、加入适量开水。

8、加盖，给炖锅外加水。

9、通上电源，按个人口感选择功能菜单。

10、炖好之后，加入适量盐调味即可。

小贴士：

鸡爪去腥，只须在开水里烫一烫即可。