自制年货—美味花生牛轧糖

        之前吃过朋友从台湾带回来的花生牛轧糖，真的非常好吃，入口香甜，有股浓浓的花生及奶香味，越嚼越香，一点都不粘牙。

        今天整理食材，发现家里还有几包棉花糖，之前用了一些做翻糖皮，后来觉得效果不好，就此作罢。马上过年了，今天就用它们做些牛轧糖吧。

        棉花糖版的牛轧糖做起来非常简单，只需准备棉花糖、甜奶粉、熟花生仁就OK，味道没得说，感觉跟台湾带回来的没什么区别！（王婆卖瓜，自卖自夸~）

食材：原味棉花糖200g，花生米100g，甜奶粉100g

详细做法：

1. 花生米烤箱烤熟（或用平底锅小火焙熟），期间需搅拌几次，闻到花生香味，并且听到噼噼啵啵的声音，基本就好了。

2. 用擀面杖把花生擀一下，基本上花生自动分两半了，去掉花生皮。

3. 棉花糖放小盆里微波1分钟，加入花生仁迅速搅拌，然后加入奶粉，继续搅拌成团，动作要快，很快就搅不动了。如果太硬，微波炉再打个20秒左右。

4. 保鲜膜抹油（提前做），趁热把棉花糖团放保鲜膜上压扁整型，这一步有一些粘手，我是手上抹的白油，你可以洒一些奶粉，蒙上保鲜膜整型。冷却后切块，包上糖纸即可。

        是不是很简单呢？你也给家里准备一些吧~