火腿风琴土豆

1、材料：烟熏火腿1包，土豆（长形）1只；调料：黑胡椒 半茶匙，盐，1茶匙，色拉油1调羹。

2、土豆削皮（也可洗净不削）。

3、切成约0.5毫米连刀片，不好掌握就在土豆下方放两只筷子。

4、土豆刷上色拉油，洒上盐、黑胡椒放入塔吉锅，如果没有就就用铝箔纸包裹。

5、盖上锅盖放入烤箱，土豆烤制第一步开始，210度上小火25-30分钟。

6、烤土豆的过程腌制火腿，火腿片切成两半。

7、放入容器加色拉油调拌均匀。

8、加入黑胡椒粒翻拌均匀。

9、烤箱时间到，第一步土豆烤制完成，基本8成熟。

10、在土豆片中间夹上火腿片，刷上色拉油，放入烤盘。

11、料理好的土豆再次放入冰箱，15分钟。