下载 APP
搜索
千叶豆腐----以大豆蛋白粉为主要材料精制而成，是一种低碳水化合物富含蛋白质的新世纪美食。不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力。
原料：千叶豆腐
调料：葱 姜 酱油 料酒 糖 醋 盐
操作步骤：
1、千叶豆腐切大小均等的、约1cm厚的厚片。
2、锅加热后加适量花生油烧热。
3、油烧至7、8成热后放入千叶豆腐。一面煎的金黄后，翻面。
4、将两面都煎至金黄，豆腐体积变大后，关火待用。胖胖的超级可爱。
5、煎豆腐的过程中调制焖烧汁，一勺料酒、一勺酱油、两勺白糖、两勺醋。
6、调匀后加半碗清水，调成比较稀的汤汁备用。葱、姜切成片。
7、加热锅，留底油，用葱姜炝锅。加入煎好的豆腐略炒。
8、倒入调好的焖烧汁，小火焖5分钟即可。打开锅盖的刹那又见胖胖的豆腐。
小叨叨：
没有完全煎好前，豆腐会粘在锅上，不要勉强移动，等煎到火候自然就可以动了。尽量用不粘锅哦。