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每次拿到新烤箱，我都会烤一盘饼干来测试一下机子，一来，可以观察烤箱的温度，二来，也可以看看烤箱的上色情况。
这次的“长帝CKTF-32GS”，比起以往的烤箱上色更完美，每一块饼干的颜色都恰到好处，现在这台烤箱已经成为我的新宠。
今天这款饼干比较特别，经过盐腌渍过的樱花，有一种特殊的风味，再配上南瓜粉和抹茶粉，不但带来视觉得享受，也碰撞出奇妙的口舌滋味，让我每一口都禁不住回味。
材料：黄油50克、糖粉25克、鸡蛋25克、低粉110克、奶粉20克、南瓜粉7克、抹茶粉3克、盐渍樱花16朵
做法：
1、盐浸樱花提前1-2小时放在水中泡开。
2、用厨房用纸吸干樱花的水份。
3、黄油软化后加入过筛的糖粉搅拌均匀。
4、分三至四次加入鸡蛋液。
5、每次都要彻底搅打均匀。
6、将搅打均匀的蛋糊分成两份。
7、将低粉、奶粉混合分两份分别筛入蛋糊中，再将南瓜粉和抹茶粉分别放入蛋糊。
8、翻拌均匀后，揉成团包上保鲜膜送入冰箱冷冻30分钟。
9、分别取出南瓜面团和抹茶面团，擀成0.4厘米厚的面皮，用饼干模具切出生坯。
10、放入不粘烤盘中，上面粘上沥干水份的樱花。
11、烤箱上下火预热160度，放入烤箱中层，烤15分钟，熄火后余温再烘5-10分钟。
12、取出饼干即可。
糖之心语：
1、樱花也可以换成其他干花花瓣。
2、糖粉、南瓜粉容易结块，用的时候最好提前过筛，方便操作。
3、搅打蛋液时一定要分三至四次，彻底打匀。
4、冷冻的面团一定要够硬，这样面团的硬度才方便整形，要不然不易成形，面团的硬度可以参考蔓越莓饼干的面团硬度。
5、饼干的形状可以用任何饼干模具来切割。
6、可以用各种色粉来制作这款饼干，抹茶粉的用量要少，过多会带有苦味。
“行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS ”，详细的测评报告请点击【寄居蟹卡仕达小面包】
