材料：韭菜，鸡蛋，面粉，食用油，盐，味精
制作：1，鸡蛋打散加少量盐炒熟，放凉，韭菜洗净控水后切末，倒入鸡蛋中，在
韭菜上倒入玉米油拌匀，后加入适量盐，味精制成馅
2. 面粉放入盆中，烧开水慢慢浇于面上，边浇边用筷子搅拌成絮状，倒在面
板上凉一会儿，揉成光滑的面团
3. 将面团分成大小相等的面剂，擀面皮包入馅料制成韭菜盒坯子
4. 饼铛烧热，倒入油，将韭菜盒坯子摆入铛内，盖上锅盖，调至小火烙熟
