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来一份简单惬意的【美式早餐松饼】无泡打粉版

烧焦的Apple
2014/6/15 01:59

一年中起早做早餐的次数实在是少之又少

原因是本来晚上就是夜猫子

动作又慢吞吞,通常如果能心血来潮做个早餐也要起个大清早的

索性不做,直接上面包店拿两个得了

说出来都不怕被笑话

自个会点点烘焙,家里工具啥都有

居然还是个老上面包店的人儿来一份简单惬意的【美式早餐松饼】无泡打粉版

这个说到有做早餐的那些天

其实也就是放假时,时间上充裕多了

更有心思去折腾

端午三天,哪也木有去

夏日可畏,还是乖乖呆家得了

生物钟7点半又醒了,尽管我是晚上两三点才去见周公的

瞪着眼再也睡不着,起床吧,做我许久没做的Pancake吧

家里没了泡打粉,干脆做个健康无粉版滴

叫了松饼就应该是松松的吗

不然,自己做的合适且美味就足矣,何必像市售的一样外貌协会咧来一份简单惬意的【美式早餐松饼】无泡打粉版

覆盆子

这萌萌的样子,那芬芳的香味,反正我看到它是简直了来一份简单惬意的【美式早餐松饼】无泡打粉版

用它搭了Pancake,上图,未淋枫糖的萌样

筛糖粉,淋枫糖

正宗的美式Pancake表面淋枫糖浆,如果没有,也可以用蜂蜜代替

枫糖浆比较稀,味道没有蜂蜜那么甜

做蛋糕面包也可以用上

所以有需要也可以备上一瓶,用途不小哦

【美式早餐松饼】

材料:

鸡蛋1个,牛奶1杯,低筋面粉或普通面粉1杯,糖1汤勺,无盐黄油1大匙,盐半茶匙

(如果喜欢较松软的口感,可以加少许泡打粉,用的是自发粉的,就无需再加泡打粉)

搭配水果,冰淇淋,坚果,淋上枫糖浆或蜂蜜

做法:

1:将面粉,糖,盐混合,搅拌均匀

2:无盐黄油融化成液体,放凉后加入到面粉中搅拌均匀

3:鸡蛋加牛奶混合后,拌匀

4:加入面粉类,搅拌均匀,不要过多的搅拌,有少许颗粒没关系,过分的搅拌会使面粉起筋,吃起来就不够松软

5:搅拌好的面糊状态,也可以在面糊里加入水果,坚果

6:平底锅中火预热,不用放油,勺入一大勺面糊

7:煎1-2分钟左右,表面开始有泡泡,泡泡开始有爆破状态时,翻面,再煎1分钟左右就可以

8:煎好的Pancake叠加,放上水果,筛上糖粉,淋上美味的枫糖浆,美味

看到这一盘简单却很惬意的早餐Pancake

精神有没有好一些咧~来一份简单惬意的【美式早餐松饼】无泡打粉版

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