食材：鸡架骨、土豆、盐、花椒、八角、辣椒、生抽、葱、姜
步骤：
1、鸡架骨洗净切块；
2、土豆去皮切块浸泡在清水中；
3、水开后，鸡架骨焯水；
4、鸡架骨控干水份，油热后，加入鸡架骨翻炒一会；
5、加入葱段、姜丝；
6、加入花椒、八角；
7、加入辣椒；
8、加入少许生抽；
9、加入清水；
10、水开后，倒入砂锅内，加入准备好的土豆，大火烧开转小火慢炖。
