原料：酸菜150克、大肠100克。
配料：盐1/2小匙、生抽1小匙、大蒜2瓣。
做法：1、大肠洗净，氽水；
2、酸菜提前浸泡，切成块；
3、氽水后的大肠，斜切成小段；
4、热锅冷油，放入蒜片炒香；
5、倒入大肠，略炒；
6、调入生抽炒至上色；
7、倒入酸菜、盐，炒一分钟，即可。
