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【史上厨艺最全的美的极智极简懒人煲试用报告】 炖羊肉

我是一只幸福猪
2014/7/29 20:10

     

   这新的电饭煲用得这个得心应手啊!我又用它做了炖羊肉,肉质软烂,香浓入味!省时省力!

食材:羊肉一斤、胡萝卜一根半、土豆一个、洋葱多半个、

调味料:姜片2片、葱段3段、八角一个、桂皮一节、盐、酱油、

过程:

1、土豆、胡萝卜,洗净去皮,切滚刀块,洋葱切菱形片。

2、羊肉洗净切块。

3、羊肉冷水下锅,水开撇去浮沫。

4、焯好的羊肉捞出。

5、放进极智极简懒人煲的内锅,加入姜片、葱段、八角、桂皮,和少许酱油。

6、盖上锅盖,旋紧按钮,选择菜单键“牛羊”,烹饪模式“标准”,按下开始键。

7、土豆用平底不粘锅煎至表面金黄。

8、放入胡萝卜块,稍微翻炒几下即可。

9、最后下入洋葱。

10、等电饭煲的音乐声响起时,锅里的羊肉就熟了,但是必须要等到浮子阀回落时才能打开锅盖,这可不能着急。把炖好的羊肉倒回平底锅里,加少许盐,和蔬菜一起再炖一下让菜进味。

    盐要在平底锅收汤时放,电饭煲的酱油只是为了使肉上色,所以也要点到为止,别放太多了。

 

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