猫妈的老妈都喜欢煲这个糖水给家人喝,一来滋润,二来去燥,三来止咳润肺,味道很清甜,做为孩子的我们当然是很喜欢喝这样的糖水的,现在猫妈嫁人,依然会把这个糖水继续传承下去的,这么有补益作用的糖水一定不能让它埋没了哈。
这是一款保健滋补品,具有清火、润肺、止咳的功效,甜杏仁有养心、明目、益智的功能,经常食用还有助于润肠通便、止咳平喘。梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。
食材:川贝10克 南杏10克 北杏10克 雪梨300克 冰糖100克做法:
1、把所有的食材称量好。
2、雪梨削皮后,去核切块。
3、炖盅洗净后,把雪梨块放入。
4、接着把杏仁川贝洗净也放入炖盅内。5、接着放入冰糖。
6、再放入适量的清水。
7、接着把炖盅盖好,放入蒸锅。
8、隔水炖制2小时后即可。 一款清甜润燥的糖水就大功告成喽~