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酸甜玫瑰糕---紫薯的另类吃法

池上小米
2014/8/6 11:28

 

 

这款玫瑰糕,原料中并没有用到玫瑰,实际用的材料是紫薯。

紫薯在我们这基本用来煲糖水、烤或煮着吃,我爸妈每天都要吃一些防止便秘,很有效果,对于吃麦片粥防便秘,二老还是更愿意吃紫薯。今天,咱们换个吃法吃紫薯,酸甜口味的。据资料记载,一个紫薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A,其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

紫薯还富含纤维素,可促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的腐败物,排出有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

 

 

 

原料:紫薯100克、柠檬半个

配料:白糖适量

做法:

1、原料准备好;

2、紫薯上蒸锅蒸熟,约15分钟;

3、趁热去皮捣成泥;

4、挤入柠檬汁,有柠檬汁的地方立即变得鲜艳起来,很漂亮的颜色;

 

5、再加入白糖拌匀,感觉有些干,加了点热水以融化白糖;

6、尝下味道,找出适合自己的,我这个用了半个柠檬,颜色很漂亮,酸度过高了,放了两勺半的白糖;

7、装入模具中,冷冻后即可食用;

8、酸酸甜甜的玫瑰糕出炉啦,很简单吧!

 

{小贴士}:

1、紫薯也可以用微波炉蒸熟,会比用蒸锅蒸出来的更干,可先削皮切片,适量撒些水;

2、玫瑰糕易融化,取出后尽快食用。

 

 

 

 

 

 

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