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黄焖鸡块:【史上厨艺最全的美的极智极简懒人煲试用报告】2

海蓝澜
2014/8/4 15:51

之前用美的极智极简懒人煲压了一大锅牛肉,做了一份儿超级诱人的【老坛酸菜牛肉面】。

第一道菜挑战了难熟耗时的牛肉,效果惊人的好,挑战成功。接下来继续奉献第二道美味:【黄焖鸡块】。

美的压力锅的各部分结构以及功能,请参见俺第一篇体验报告的详细介绍。本篇直接介绍美食啦。

鸡肉用普通锅能不能炖,当然可以,但要有焖烧的味道,又要快速制成,非美的极智极简懒人煲不可啦。

黄焖鸡块

食材:全鸡腿2个、葱、姜。

调料:大料、花椒、老抽、生抽、酱油、糖。

做法

  1. 准备好食材。

  2. 鸡块放入锅内,加入干调料。

  3. 加4汤勺生抽。

  4. 加2汤勺料酒。

  5. 加2汤勺老抽。

  6. 加入1勺糖。

7.添入少量清水,不必没过鸡块。

8.选择快速鸡肉功能。

9.启动开始。

10.锅内水少,很快进入高压状态。

11.12分钟后,进入中压焖炖。

12.最后1分钟,低压保温。

出锅后,装盘撒芝麻即可。

 

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