干煸豆角

干煸豆角口味咸香，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。那干辣浓郁的味道不知迷倒了多少人，是米饭的最佳搭档！

材料：豆角250克 猪肉馅 料酒 盐 酱油 姜蒜 干辣椒过程：        1 豆角择去老筋，洗净，掰成长段。干辣椒用剪子剪成小段。葱，姜和蒜切成片。猪肉馅剁成馅。

        2 锅中油烧到八成热，下豆角大火炸至表面起皱皮

        3 锅中留少许底油，先放入肉馅炒至肉粒分散，加入干红辣椒段一起炒

        4，再放入料酒，葱姜蒜一起炒，至肉末香酥

        5，将炸好的豆角放入煸炒

        6，最后放少许酱油和盐，中火煸炒两分钟左右即可