绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
因为不喜欢太甜的食物,所以这款绿豆糕用了很少的白糖。是真正健康的解暑佳品啊。
原料:绿豆 白糖 玉米油
做法:
1 绿豆煮熟。
2 用料理棒打碎。
3 加少许玉米油在电饼铛或不粘锅里炒出部分水分。
把绿豆沙团成团儿,用月饼模具压出漂亮的花型。如果您没有月饼模具,也可以切成小块。
搭配玫瑰花茶,就是不错的下午茶。