木耳拌黄瓜

虽说已经立秋，但天儿却依然还是热情不减哈，饭桌上依然还是凉拌菜受青睐。黄瓜，价廉物美、功效多多、既能减肥、还能美容。每天拌上这么一碗黄瓜凉菜，爽口又开胃。

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原料：黄瓜1根、黑木耳适量、泡辣椒1根、蒜1瓣、芹菜尖（叶）适量、香菜少许

调味料：生抽适量、味精少许、香油适量、鲜贝汁少许、香醋少许

做法：

1、黑木耳用温水泡发。

2、洗净去掉杂质并撕成小块，氽水断生后，过凉开水，再沥干水待用。（氽水这一步忘拍照了）

3、黄瓜洗净后削去部份皮。（也可以将皮全部削去，但我觉得只削一部份成菜后比较好看）

4、拍破后切成小块，撒入少许盐，腌约10分钟。

5、芹菜尖（叶）和香菜洗净后掐小段，泡辣椒斜切成短节，蒜瓣剁成米。

6、取一小碗，放入生抽、鲜贝汁、香醋、香油、味精调匀。

7、将备好的原料全部放入大碗中。

8、到入调好的味汁。

9、拌和均匀。

10、装盘即可。

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