人常说,爱吃甜食的人脾气都不坏,
她们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。
才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品“爱不释口”,
其实女人和甜品有着诸多共同点。
女孩子每到吃甜品的时候,就会多出一个胃来,再多也吃得下。
港式甜品店在北京也有很多,
我们吃的比较多的是杨枝甘露、芒果班戟、双皮奶、布丁等等,
我今天做的是人气极旺的一款甜品----芒果白雪黑糯米甜甜,
带着冰砂感觉的奶汁里浸着黑糯米,
再配上半只芒果,凉凉甜甜,香香糯糯,超赞!
我敢打赌没有一个人会失望的。
只要够馋,肯花心思,自己在家也能做出港式甜品店的招牌甜品,
在家DIY更实惠一些,自己做的东西有料又放心。
【材料】
芒果1个、黑米80克、芒果冰激凌30克、椰浆100ML、淡奶油20ML、
细砂糖10克。
【做法】
1、准备材料
2、黑米提前浸泡2小时,加水将黑米煮熟。
3、黑米饭晾凉后,用手蘸点水,搓成圆球。
4、取一只碗放入芒果冰激凌、椰浆,牛奶、淡奶油混合。
5、用搅拌机打出泡沫。
6、芒果对剖切成两片,再切成菠萝形花纹。
7、将搓好的黑米球放到碗里。
8、轻轻的导入搅拌好的牛奶混合物,并将泡沫轻铺在表面。
【贴士】
1、黑米必须提前泡2小时以上,黑米一定要蒸熟。
2、揉黑米团的时候,手沾清水可以防粘。
3、冰激凌,奶油,椰浆打的时候起泡沫即可,不要打太久了。
4、冰激凌最好用芒果,或者香草的。