简单炒红薯藤

  我非常喜欢吃红薯藤，放些蒜，放些辣椒，就这样清炒，既简单又好吃。唯一的缺点就是撕红薯藤皮要很久的时间。我是一边看电视一边撕皮的，这样也不觉得累。

        主料：红薯藤适量

        辅料：大蒜粒4个，小红椒4个，生抽适量，盐少许。

        1.撕红薯藤皮，从叶子往下撕。在掐成小段，还可以撕红薯藤的皮撕得干净些。       

        2.洗净，滤水。       

        3.准备大蒜粒4个，小红椒4个。       

        4.小红椒切断，大蒜切蒜蓉。       

        5.放适量油，七分热时大火炒小红椒和蒜蓉片刻。       

        6.迅速放红薯藤翻炒。       

        7.放适量生抽翻炒。       

        8.放少许盐，少许水翻炒片刻关火起锅。       

        9.盛盘。