蒜蓉丝瓜盅

丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用；它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。
丝瓜性凉、味甘，具有清热化痰、解毒、凉血止血、祛风通络、下乳汁、美容抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。丝瓜的适宜人群非常广泛，尤其适合痰喘咳嗽、月经不调或产后乳汁不通的女士等长期食用。

材料：丝瓜  蒜头

调料：盐 酱油  水淀粉  

做法：

1丝瓜去皮切段，蒜切碎

2丝瓜段码盘，上面放上蒜碎

3放入开水锅中蒸6、7分钟

4蒸好的丝瓜

5把蒸丝瓜出来的汤汁倒入锅中加少许盐

6加少许酱油烧开

7调一点水淀粉

8锅里的汤汁用水淀粉勾芡

9把芡汁淋在丝瓜盅上即可