月饼皮：玉米油30克，枧水3克，转化糖浆140克，低筋面粉240克。
五仁馅：花生，核桃，南瓜子各35克，芒果干45克，黑白芝麻各15克，蜂蜜20克， 油30克，糕粉适量。
转化糖浆：白糖100克，水70克，柠檬汁15克。
枧水：食用碱面1克，凉白开水3克，混合后即可。
月饼模子：50克。
以上馅料做了13个月饼。
