板栗有很好的药用保健价值.现正是板栗大量上市季节,赶快尝鲜吧.
材料;板栗,鸡.
调料;姜,葱,酱油,料酒,八角,香叶,糖,胡椒.
做法;
洗净剁好的鸡块,剥好的板栗,姜.八角,香叶.
锅里放水加料酒,鸡块下锅焯－下.
沥出洗干净.
锅烧热放油下鸡块煸炒,放八角,姜,香叶,加料酒炒出香味.
放酱油加水烧至半熟.
放入板栗加点糖,盐.
烧至板栗鸡块熟透,放胡椒,葱大火收汁.
装盘即可.
