食材：香干、青菜（已洗净）、茭白（已剥壳清洗）
调料：生抽、盐、鸡精
做法：（1）将已洗净的青菜放在案板上切成开，待用。
（2）将茭白放在案板上切成片，待用。
（3）将香干放在案板上切成片，待用。
（4）烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和茭白翻炒一下。
（5）接着，加适量的清水翻炒翻炒至青菜断生。
（6）然后，合入切好的香干翻炒一下。
（7）最后，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。
