食材：鸡蛋、白菜（已清洗）
调料：料酒、郫县豆瓣酱、生抽、香醋、白糖
做法：（1）将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒打成蛋液，待用。
（2）将已清洗好的白菜放在案板上切开，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
（4）随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜翻炒一下。
（5）接着，加适量的清水翻炒翻炒至白菜断生。
（6）然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
（7）最后，加适量的郫县豆瓣酱、加适量的生抽、加适量的香醋、加适量的白糖调味炒匀，即成。
