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糖尿病人也可以食用的健康面包······咸面包(无糖配方)

在你身边1993
2014/9/16 23:26

 这是个糖尿病人也可以食用的健康面包

马铃薯,各地叫法不同,东北称土豆,江浙一带叫洋山芋,广东香港叫薯仔。

土豆营养丰富,是碱性蔬菜,可以使体内酸碱平衡,美容抗衰老:易于消化吸收,促进脾胃功能,润肠通便:降糖降脂保持血管弹性,对高血压和糖尿病人都有帮助。它比大米面粉营养更全面,人类仅仅依靠土豆和牛奶就可以维持生命和健康,在欧美国家,土豆几乎成为他们的第二主食。譬如,在瑞士,烤熟的小土豆抹上举世闻名的瑞士奶酪,粉糯醇香,真是简单的美味。

今天这个面包,首先,它的口感很不错,柔软微弹,咸鲜可口,奶酪加上香葱,培根(或火腿),浓浓的奶香·葱香·肉香融合在一起,能不好吃吗?其次,它不含糖,就加了一点点盐,营养全面的土豆泥和面粉,成品的柔软程度比汤种有过之而无不及,这么多的熟土豆泥加进去能不软糯吗?汤种才多少糊化的面糊呀?所以,它不但给我们美味的享受,而且提供健康的正能量

使用材料:A:土豆1个(170-180g)煮熟去皮后160g ,小三角奶酪2块(或切达奶酪30g)牛奶100ml或奶粉30g +水120ml(±15) 高粉200g低粉80g 盐4-5g酵母4-5g玉米油25ml蛋清1个(35g)

B:香葱碎,培根(切小粒)

C:表面刷夜蛋黄和水1:1,白芝麻卡夫芝士粉

烤焙温度时间:上165下180中下层 23min或180℃(上色盖锡纸)20-25min

做法步骤:参考图片

首先处理土豆:(两种方法)

附(不用沙拉酱拌的健康沙拉)沙拉,可以用牛奶稍微调整浓稠度····注

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