食材
主料 面粉 400克 猪肉末 300克 肉皮糕 50克
配料 油 适量 黄酒 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 生抽 适量
酵母 适量 水 适量 黑芝麻 适量
面粉、酵母、水搅拌揉成光滑面团发酵
盐、黄酒、生抽、姜、葱和肉皮糕放入猪肉末中搅拌均匀
面团发酵至2倍
排空气将面团分成小段
取一面团擀开放上肉馅
然后打折收口
锅中放油放入包子煎2分钟
水放到包子的二分之一处煮5分钟
最后放适量芝麻煮至水干，再煎3分钟即可
食材
