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炼奶缤纷水果凉粉——秋燥补水甜品

小楼一夜听春雨 2014-09-18 15:43:39

     

 

 

   初秋,是准备收获的季节。各式的水果不断的成熟,满挂枝头,等着人来采摘。而稻田里的禾苗,长势良好,已经打上了谷穗,就等变成金黄色的时候收割。

虽然是秋天,但是咱们南方的天气,一样闷热得很。晚上要开整晚的空调到天亮,不然根本无法安睡。这样的让人皮肤特别的干燥,嗓子也特别的干。这个时候,适合多喝牛奶,炼奶做的各式食物来暖胃润肺。

秋天的空气是干燥无比的,咽干舌燥,容易上火。用各色水果和雀巢鹰唛炼奶做个缤纷水果冰粉,看着赏心悦目,吃着舒服,更能暖胃润肺,滋润皮肤,促进补水。里面因为加了雀巢鹰炼奶,奶香味浓郁,口感特别的嫩滑。雀巢鹰唛炼奶由优质牛奶提炼浓缩而成,口感细滑,奶香浓郁,营养丰富。可全家人食用。秋天多喝牛奶,炼奶类,可以暖胃润肺,助睡眠。

广西的白凉粉,是桑科植物薛荔籽(王不留行的种籽)有一定的抗肿瘤作用。种子中含一种凝胶质样物质约13%,水解生成葡萄糖、果糖及阿拉伯糖。咱们的祖宗发现了这薛荔籽浸泡沉淀出来的白色粉末,才有了现在的冰粉(白凉粉),可解暑,祛毒。这次用到了红肉的火龙果,苹果,葡萄,桑椹等水果。

火龙果,这是一种低热量、高纤维的水果,不仅可以有效的起到预防以及减肥的作用,同时还具有非常有效的润肺、解毒、养颜、明目功效。所含有的花青素还具有抑制脑细胞变性以及预防痴呆症的作用。比较适合秋天补水润燥作用。

 

材料:

    白凉粉          20

        炼奶              20

       水果丁    适量

                          500ml

  糖     5

 

 

做法:

1、         将各式材料准备好。

2、         用量杯量好水,放小锅烧开。

3、         利用烧水未开时的时间,将各式水果切丁备用。

4、         将少量冷水,糖和入雀巢鹰唛炼奶里。

5、         入凉粉搅拌均匀。

6、         水烧开后,慢慢将搅拌好的凉粉液倒入小锅内。不断搅拌,至水烧开。

7、         倒少量烧好的凉粉液在容器里,放上水果丁。

8、         趁未凝结,凉粉液倒满模。

9、         水果凉粉可室温凝结定型,喜欢口感更好的可在凝结后放冰箱冷藏。

10、    取适量雀巢鹰唛炼奶放杯子或碟子里。

11、    用牙签划出凉粉,放入杯子里。

12、    放上薄荷叶装饰即可食用。

 

 

小贴士:秋天多喝牛奶,炼奶类,配上水果,更能润肺隆燥。炼奶冰粉定型后,可冷藏或直接享受,冷藏过再食用,口感更佳。

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