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抹茶饼

JZLWWWWWW 2014-09-22 16:46:59

  抹茶,无论色泽还是香型都是优雅级别的,这款点心对于喜欢甜食的人来说挺不错吧。

  用小包酥方法做的。全麦面粉加点淀粉、酵母和面,发酵冷藏,筋性降低后酥皮的效果相当好。馅中没加面粉是流沙馅,所以适量就可以不能太多。煎锅涂薄薄的底油,煎至两面金黄。

  白糖本来不太惹人喜欢,但是和抹茶蛮搭。

 

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