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蜂蜜青桔皮

JZLWWWWWW 2014-09-24 16:08:10

  天然的绿色蜜饯果脯很少,为色买了青桔子。

  中医讲究食药同源,桔子全身都是宝,这样的食材能够“物尽其用”,完全不会浪费,煮一次至少能有三吃。

  做法:将洗净的桔子剥皮切丝,加水和糖煮去苦味,捞入一容器,倒入蜂蜜,冰箱保存。

  用丝就直接使用,若用碎,临时用剪刀剪碎即可。

  一吃,制作过程中最初的产物,即煮出来带有若味的糖水,是理气开胃的保健饮品;

  二吃,蜂蜜桔皮本身,作为辅料或者说是添加剂,为食品增色增香;

  三吃,泡桔皮的蜂蜜带有桔皮的清香,依个人喜好派用场,如加水饮用,或者添加到各色美食当中。

  桔子买来最好及时做。这个放的皮有点干,内皮的白色不好刮掉就全部用上了,还是去掉一些更美观。

 

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