食材：茭白、榨菜丝、里脊肉（已切丝）、水淀粉
调料：料酒、生抽、盐、鸡精
做法：（1）将茭白剥壳清洗一下，放在案板上切成丝，待用。
（2）烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒、加适量的生抽翻炒翻炒。
（3）随后，合入切好的茭白和榨菜丝翻炒一下。
（4）接着，加入一些清水煮开。
（5）然后，加适量的盐、加适量的鸡精调味翻匀。
（6）最后，加入水淀粉勾芡翻匀，即成。
