杂鱼汤

主料：小海鱼2斤。

辅料：姜一块，盐适量。

做法：

        1、将小海鱼去内脏洗净，姜去皮洗净拍扁。

        2、烧锅下花生油炸姜。

        3、放鱼，慢火将两面煎黄。

        4、加开水浸过鱼，大火烧开3分钟，下盐即可起锅。