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【食·色粥谱】——红绿双豆小米粥

食·色 2014-10-01 08:24:53

秋季食粥,养阴润燥。好像也没感觉到燥。连日的雨,空气湿湿的,终于云开日出。然而,秋冬,总是和阴冷潮湿联系在一起。润燥只是一种传说,总是琢磨的,是如何除湿。润不润燥倒无所谓,倒是粥食养胃。热腾腾的一碗,细细软软,渐渐滑入胃里,胃一下便温暖起来,热乎乎地,传遍全身。很舒服。。。。

用料:小米50克,红豆25克,绿豆25克,水适量

红绿豆洗净沥水,小米淘洗两遍,分别倒入炖盅,加水至满。盖上盖子,放入炖锅。在炖锅中加适量水,盖好盖子,低温档隔水炖煮一夜。晨起,米烂粥成,盛出

太太太浓稠了,下次多点水

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