食材：青椒、鸭蛋、羊尾笋丝
调料：料酒、盐
做法：（1）将青椒切开去蒂去籽清洗一下，放在案板上切成丝，待用。
（2）将鸭蛋打入大碗中。
（3）随后，加适量的料酒、加适量的盐调味打成蛋液。
（4）接着，合入羊尾笋丝和切好的青椒拌匀。
（5）然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的青椒羊尾笋蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
